名古屋市・栄・錦でランチ・昼飲み・夜ご飯に蕎麦・うどん・日本酒がおすすめ
磨き続ける、
老舗の味
名古屋市中区錦で70年以上続く蕎麦処
「久良三（くらぞう）」。
「挽きたてを味わってほしい」との想いから
新たに取り入れた石臼で、埼玉の農園から
直送していただく蕎麦の実を
毎日丁寧に挽いています。
風味豊かな蕎麦を伝統のつゆで
お召し上がりください。
その他、旬の食材などを使った一品料理も
多数ご用意しています。
「栄駅」から徒歩2分の場所にありますので、
お仕事の合間のランチや普段のお食事にも
気軽にご利用ください。
※価格は全て税込みです。
基本の
一杯
冷ざる
1,000円
蕎麦本来の香りと旨味を堪能していただくため、のどごしではなく、しっかりと噛んで味わう細麺に仕上げました。ほどよい歯ごたえが、蕎麦の風味を引き立てます。本枯節を贅沢に使った自慢のつゆは、濃いめの仕上がり。少しでも十分に味わいを感じられます。最後はそば湯と共に、深みのあるつゆの風味を余すことなくお楽しみください。
温かけ
950円
こちらも蕎麦の風味を堪能いただけるよう、少し硬めに。つゆは宗田節と鯖節、ムロを使った優しい味わいです。
伝統の食べ比べセットも
ございます
ざる食べ比べ
1,650円
2代目と3代目が打った蕎麦を食べ比べできる特別なざるもございます。歴史と伝統を受け継ぎ、異なるつなぎや打ち方で仕上げた蕎麦は、それぞれに違いがあります。食べ比べを通じて、代による技の差異や奥深い蕎麦の魅力を体感してください。
名物
鴨南蛮
2,200円
人気の鴨南蛮は通年ご用意しています。合鴨ならではの脂の旨味とコクを引き出すため、蕎麦のかえしで味付けし、焼き目を付けるのが当店流です。
天ざる 月
2,680円
車海老2尾を贅沢に使っています。自慢のざると揚げたての天ぷら。蕎麦処ならではの逸品です。
季節のお蕎麦
はまぐり蕎麦
1,650円～
大ぶりのはまぐりを添えた、春ならではの逸品です。旬のはまぐりにそばつゆで丁寧に火を入れることで、上質な出汁が溶け込み、つゆの旨味を一層引き立てます。滋味深く、上品な味わいをぜひご堪能ください。
すだち蕎麦
1,400円～
すだちを隙間なく乗せたすだちそばは、見た目も涼しげで暑い季節にぴったりです。爽やかな酸味とともに、濃い目の出汁にすだちの香りが溶け込み、さっぱりとした味わいに仕上がります。すだちは注文ごとに丁寧に切り分けるため、香り高く、蕎麦とともにその風味を存分にお楽しみいただけます。
きのこ蕎麦
1,350円～
秋の味覚をふんだんに用いた〝きのこ蕎麦〟。黒まいたけ、なめこ、しめじなど5種のきのこを贅沢に使用し、香り高く仕上げました。風味豊かなきのこの旨味がつゆに広がり、秋ならではの味わいをお楽しみいただけます。
牡蠣そば
1,850円～
旬の牡蠣を贅沢に使った牡蠣そばは、冬の名物。広島県産を中心に、生でも味わえる新鮮な牡蠣を使用し、ひと焼きすることで旨味を凝縮。濃厚な出汁がつゆに溶け込み、身も心も温まる贅沢な一杯に仕上げました。
お昼の
ひと時
ランチタイムは単品メニューの他、サービスセットをご用意しており、
名古屋名物の味噌煮込みうどん、きしめんなどもございます。
蕎麦と一品料理を組み合わせた「そばランチ」「ランチコース」も
木曜日限定でご提供していますので、こちらもぜひお楽しみください。
木曜日限定
そばランチ
1,150円
味噌煮込みうどん
（鶏肉卵入り）
1,000円
きしめん
（温・冷）
900円
