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名古屋市・栄・錦でランチ・昼飲み・夜ご飯に蕎麦・うどん・日本酒がおすすめ

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磨き続ける、
老舗の味

名古屋市中区錦で70年以上続く蕎麦処
「久良三(くらぞう)」。
「挽きたてを味わってほしい」との想いから
新たに取り入れた石臼で、埼玉の農園から
直送していただく蕎麦の実を
毎日丁寧に挽いています。
風味豊かな蕎麦を伝統のつゆで
お召し上がりください。
その他、旬の食材などを使った一品料理も
多数ご用意しています。
「栄駅」から徒歩2分の場所にありますので、
お仕事の合間のランチや普段のお食事にも
気軽にご利用ください。

蕎麦盛り
蕎麦うち

※価格は全て税込みです。

基本の
一杯

ざる蕎麦

冷ざる

950円


蕎麦本来の香りと旨味を堪能していただくため、のどごしではなく、しっかりと噛んで味わう細麺に仕上げました。ほどよい歯ごたえが、蕎麦の風味を引き立てます。本枯節を贅沢に使った自慢のつゆは、濃いめの仕上がり。少しでも十分に味わいを感じられます。最後はそば湯と共に、深みのあるつゆの風味を余すことなくお楽しみください。

そば湯
ざる蕎麦
かけ

温かけ

900円


こちらも蕎麦の風味を堪能いただけるよう、少し硬めに。つゆは宗田節と鯖節、ムロを使った優しい味わいです。

食べ比べ

伝統の食べ比べセットも
ございます

ざる食べ比べ

1,650円

2代目と3代目が打った蕎麦を食べ比べできる特別なざるもございます。歴史と伝統を受け継ぎ、異なるつなぎや打ち方で仕上げた蕎麦は、それぞれに違いがあります。食べ比べを通じて、代による技の差異や奥深い蕎麦の魅力を体感してください。

鴨南蛮

名物

鴨南蛮

1,980円

人気の鴨南蛮は通年ご用意しています。合鴨ならではの脂の旨味とコクを引き出すため、蕎麦のかえしで味付けし、焼き目を付けるのが当店流です。

天ざる

天ざる 月

2,580円


車海老2尾を贅沢に使っています。自慢のざると揚げたての天ぷら。蕎麦処ならではの逸品です。

季節のお蕎麦

はまぐり蕎麦

はまぐり蕎麦

1,650円~


大ぶりのはまぐりを添えた、春ならではの逸品です。旬のはまぐりにそばつゆで丁寧に火を入れることで、上質な出汁が溶け込み、つゆの旨味を一層引き立てます。滋味深く、上品な味わいをぜひご堪能ください。

すだち蕎麦

すだち蕎麦

1,400円~


すだちを隙間なく乗せたすだちそばは、見た目も涼しげで暑い季節にぴったりです。爽やかな酸味とともに、濃い目の出汁にすだちの香りが溶け込み、さっぱりとした味わいに仕上がります。すだちは注文ごとに丁寧に切り分けるため、香り高く、蕎麦とともにその風味を存分にお楽しみいただけます。

きのこ蕎麦

きのこ蕎麦

1,350円~


秋の味覚をふんだんに用いた〝きのこ蕎麦〟。黒まいたけ、なめこ、しめじなど5種のきのこを贅沢に使用し、香り高く仕上げました。風味豊かなきのこの旨味がつゆに広がり、秋ならではの味わいをお楽しみいただけます。

きのこ蕎麦

牡蠣そば

1,850円~


旬の牡蠣を贅沢に使った牡蠣そばは、冬の名物。広島県産を中心に、生でも味わえる新鮮な牡蠣を使用し、ひと焼きすることで旨味を凝縮。濃厚な出汁がつゆに溶け込み、身も心も温まる贅沢な一杯に仕上げました。

お品書き

お昼の
ひと時

ランチタイムは単品メニューの他、サービスセットをご用意しており、
名古屋名物の味噌煮込みうどん、きしめんなどもございます。
蕎麦と一品料理を組み合わせた「そばランチ」「ランチコース」も
木曜日限定でご提供していますので、こちらもぜひお楽しみください。

そばランチ

木曜日限定
そばランチ

1,150円

味噌煮込みうどん

味噌煮込みうどん
(鶏肉卵入り)

1,000円

きしめん

きしめん
(温・冷)

900円

昼のお品書き

お品書き

※価格は全て税込みです。

蕎麦

【冷】

ざる
950円
ざる食べ比べ
1,650円
ざるとろ
1,250円
天ざる 月(車海老天1尾)
1,800円
天ざる 月(車海老天2尾)
2,580円
天ざる 雪(月+季節野菜天ぷら)
3,550円
季節野菜天ざる
1,850円
かき揚げ天ざる
2,200円
鴨せいろ
2,200円
納豆蕎麦
1,100円
天おろし
1,780円
海老おろし(車海老天1尾)
1,800円

【温】

かけ
900円
玉子とじ
1,000円
カレー南蛮
1,280円
月見とろろ
1,280円
にしん
1,480円
天そば 月(車海老天1尾)
1,800円
天そば 月(車海老天2尾)
2,580円
天そば 雪(月+季節野菜天ぷら)
3,550円
季節野菜天そば
1,850円
かき揚げ天ぷらそば
2,200円
鴨南蛮そば
1,980円

酒肴

アジのなめろう
980円
板わさ
580円
自家製蕎麦ちっぷす
600円
蕎麦味噌
550円
月見とろろ
650円
ささみ霜降り
850円
鶏わさび(本わさび)
880円
氷下魚 生干し
680円
にしん姿煮
900円
うるめいわし
660円
塩辛(イカ、ホヤ、マグロ)
550円
自家製ぬか漬け
650円
蕎麦がき
1,280円
焼き味噌
650円
出汁巻き玉子
700円
揚げ出し豆腐
730円
山芋ピリ唐揚げ
650円
焼き鳥
930円
合鴨ロース照焼き
1,580円
芝海老天ぷら
980円
とり天
830円
天ぷら盛り合わせ(車海老・季節野菜)
2,980円
桜えびとじゃこのかき揚げ
1,580円
なんこつ唐揚げ
680円
おすすめ酒肴3品盛り
1,250円

お土産

蕎麦(2人前より)
2,000円
蕎麦ちっぷす
600円
自家製蕎麦味噌
小 1,100円
大 2,200円
出汁巻き玉子
小 850円
大 1,800円

昼のお品書き

※価格は全て税込みです。

お昼のサービスセット

親子丼セット(ざる)
1,130円
親子丼セット(そばorそばころ)
1,080円
玉子丼セット(ざるorそばorそばころ)
1,000円
日替わり丼(ざるセット)
1,250円
日替わり丼(そばorそばころセット)
1,180円
味噌煮込みうどん 鶏肉卵入り
1,000円

お昼の単品メニュー

【冷たい蕎麦】
※蕎麦大盛/ざる追加は+450円

ざる
800円
ざる大盛り
1,200円
ざるとろ
1,150円
天おろし
1,580円
小海老天ざる
1,550円
季節野菜天ざる
1,850円
車海老天ざる(1尾)
1,800円

【温かい蕎麦】

かけそば
800円
月見とろろ(冷も可)
1,150円
カレー南蛮
1,200円
小海老天ぷらそば
1,550円
車海老天そば(1尾)
1,800円
季節野菜天そば
1,850円
鴨南蛮そば
1,980円

【うどん・きしめん】

もち入り味噌煮込みうどん
1,150円
ー半味噌煮込みうどん
1,250円
牡蠣入りみそ煮込みうどん(11月~3月)
1,400円
特製味噌煮込みうどん(もち・車海老天付)
2,000円
きしめん(温・冷)
900円

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〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦3-14-29(MAP)

名古屋市営地下鉄東山線・名城線「栄駅」1番出口より徒歩2分
名古屋市営地下鉄名城線・桜通線「久屋大通駅」4番出口より徒歩4分

営業時間/
月曜日~金曜日 11:30~13:30(L.O.13:30)17:30~22:30(L.O.22:00)
※火曜日は夜のみの営業となります。
土曜日 11:30~14:00(L.O.14:00)17:30~21:00(L.O.20:30)

定休日/日曜日、祝日、第2・第4土曜日、火曜日ランチ営業

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